【ケアフード】ケアフード事業10周年 試食会で人気のデザートをプレゼント

ケアフード事業を始めて10年経ちました…
人気のデザートをNPO会員にプレゼント(配送)

当法人のメイン事業の一つとして平成22年度からスタートしたケアフードの開発・普及活動。がん患者さんが療養中も飲み込みやすく、食べやすい食事を追求してきたこの事業も10年が経ちました。東京ステーションホテル総料理長の石原雅弘シェフや千葉市のフレンチレストラン「シェ・ケン」の山口賢シェフの力を借りながら、レシピの開発や提案を続けております。

今回は、千葉県がんセンターなどでの試食会の際に、患者さんやご家族に喜ばれたケアフードのデサートを当法人の会員の皆様にも味わっていただく機会を設けました。日頃より活動にご協力、ご指導いただいている会員の皆様に感謝の気持ちを表すとともに、ケアフードのコンセプトを改めてお伝えしたいと思います。

マンゴーシャーベット、菱餅風カラームース、カボチャムース…

今回提供するデザートは4品です。
①菱餅風の三色カラームース
②マンゴーシャーベットとブランマンジェ
③キャラメルとイチゴのムースケーキ
④カボチャとヨーグルトの二層仕立て

毎年夏の恒例行事となった千葉県がんセンターのシャーベット祭り、9月のがん予防…、がんセンター緩和ケア病棟のティータイムといった試食会で提供してきたケアフードから、主にデザートを中心に人気の一品を選び、お届けします。デザートは千葉市若葉区のフレンチレストラン「シェケ・ケン」による手作りです。

配送デザートの費用は一切かかりません
当法人からのプレゼントです

お届け予定日:令和2年1月23日(木)
「シェ・ケン」よりクール宅急便(冷凍)でのお届けとなります。シャーベット以外は、冷蔵庫でゆっくり解凍してからお召し上がりください。今回の配送デザートはすべて当法人負担ですので、皆様にご負担いただくことはありません。配送日に関して、ご旅行中、学会などでご自宅等を不在にされる場合は、当法人事務局にご連絡をお願いいたします。個別に対応いたします。

ケアフードデザートの配送についてのご案内(pdf)