【応用編】ニンジンのフラン
ニンジンのピュレを使ったアレンジ
ニンジンのピュレに卵、牛乳などを混ぜて蒸すだけの簡単デザートです。見た目も鮮やかなオレンジで、ビタミンカラーならではのパワーがもらえます。
材料
- ニンジンのピュレ 150ｇ
- 牛乳 70cc
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ2杯
- 生クリーム 20cc
作り方
1. 下準備
① すべての材料をボールの中に入れて混ぜます。器に流しこみます。
2. 調理
② あらかじめ温めおいた蒸し器に入れて、80～85℃で蒸し上げます。
3. 仕上げ
③ 仕上げにカラメルソースをかければ完成です。
