2010年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 風間ゆり子 後援・協賛事業/活動の様子・実績 【千葉県がん患者大集合】2010.9.5 第3回千葉県がん患者大集合2010を開催。患者さんの４割「がんになって良かった」。がんに意味を見出す。 第３回千葉県がん患者大集合2010 患者さんの4割「がんになって良かった」と回答 2010年9月5日、千葉市内で開催 がんになってよかった―。９月５日に千葉市内で開かれた「千葉県がん患者大集合２０１０」では、長い闘病生活 […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 果物・デザート パイナップルのシャーベット ケアフード・レシピの一覧に戻る 夏の締めくくりはトロピカルなデザートはいかがでしょうか。キーンと冷えたパイナップルのシャーベットをご紹介します。これも、とっても簡単。冷凍したパインをミキサーにかけるだけ。シャーベットであ […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 野菜料理 【応用編】タマネギのフラン ケアフード・レシピの一覧に戻る タマネギのピュレを使ったアレンジ タマネギのピュレを蒸すと、茶わん蒸しにも似たデザートになります。牛乳や生クリーム、卵などをベースにして型に流して蒸したり焼いたりしたものを「 […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月9日 風間ゆり子 肉料理 豚肉のエスニック風煮込み ケアフード・レシピの一覧に戻る 見た目はとろとろのピューレ状ですが、ニンニク、ショウガ、カレー粉などのスパイスをきかせた味付けで、しっかりとした食べごたえがあります。食べやすいのに存在感があり、メインディッシュになります […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月9日 風間ゆり子 野菜料理 たまねぎのピュレ ケアフード・レシピの一覧に戻る 映画でも、テレビドラマでも、主演の俳優よりも共演者に惹かれてしまうことはありませんか？ 名脇役の存在があるからこそ主役も引き立つというもの。今回ご紹介するたまねぎのピュレは、「ケアフードレ […]
2010年8月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 野菜料理 夏野菜のガスパチョ ケアフード・レシピの一覧に戻る うだるような夏の暑さは、療養中の身にはこたえます。今日は夏バテ予防にもなる野菜たっぷりの一品をご紹介します。代表的なスペイン料理の一つ、冷製スープ「ガスパチョ」です。このひと品の中には、ト […]
2010年7月27日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 風間ゆり子 ケアフード/試食会など活動の様子 【ケアフード】2010.7.26「目からウロコが落ちた」。千葉県がんセンターでケアフード講演＆試食会。患者さんと家族、医療者が参加 「目からウロコが落ちました」「食感がこれまでと全然違う」 患者さんや家族からも驚きの声 ケアフード試食＆講演会 千葉県がんセンター 「目からうろこが落ちました」「のど越しがさらっとしていて食べやすい」。7月26日に千葉県 […]
2010年7月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 野菜料理 トマトのシャーベット ケアフード・レシピの一覧に戻る 「トマトのピュレ」のレシピを活用してさわやかなシャーベットを作ってみましょう。半解凍したピューレにほのかな酸味と甘みをプラスしただけで、簡単にできます。夏場の水分補給、お料理の合間のお口直 […]
2010年5月30日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 風間ゆり子 ケアフード/試食会など活動の様子 【ケアフード】2010.5.29 「流動食だけど極上フレンチ」。東京都内のホテルで食べやすく、飲み込みやすいケアフードの試食会を開催。医療関係者、がん患者さんが参加。 「流動食だけど、極上フレンチ」 ケアフードの試食会を開催 2010年5月29日、ホテルメトロポリタンエドモント（東京都千代田区） つるんとしたのどごしと口いっぱいに広がるトマトの甘酸っぱさ、なめらかな舌触りに続いてじゅわ […]
2010年5月21日 / 最終更新日 : 2023年9月20日 風間ゆり子 当法人・関係団体の耳より情報 2010.5月 新理事長に竜崇正氏（前千葉県がんセンター長）就任あいさつ 「がんに関する先駆的な研究の助長と奨励 患者さんの心に寄り添ったがん医療の提供を」 NPO法人 医療・福祉ネットワーク千葉 新理事長就任あいさつ 竜 崇正 （浦安ふじみクリニック院長／前千葉県がんセンター長） このがん対 […]
