2010年10月1日 / 最終更新日 : 2020年11月16日 風間ゆり子 野菜料理 ニンジンのピュレ ケアフード・レシピの一覧に戻る 身体を内側から温めてくれる根菜類。その代表がニンジンです。ゆでて、ミキサーにかけるだけですが、その甘さに思わずほおも緩みます。仕上がりの色も鮮やかなオレンジで、見ているだけでほっこり気分に […]
2010年9月30日 / 最終更新日 : 2023年9月20日 風間ゆり子 「先端がん医療」研究助成/研究・活動の様子 【先端がん医療】平成22年度「先端がん医療研究」助成金 助成対象者を決定 6件の研究に助成 「先端がん医療研究」助成事業は、がんその他悪性新生物に関する研究活動を積極的に行う個人や団体に対して、その活動を支援する事業です。応募申請があった中から審査し、6件の研究に助成することを決定しました。医 […]
2010年9月18日 / 最終更新日 : 2020年11月18日 風間ゆり子 野菜料理 【応用編】ニンジンのフラン ケアフード・レシピの一覧に戻る ニンジンのピュレを使ったアレンジ ニンジンのピュレに卵、牛乳などを混ぜて蒸すだけの簡単デザートです。見た目も鮮やかなオレンジで、ビタミンカラーならではのパワーがもらえます。 材料 作り方 […]
2010年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 風間ゆり子 ケアフード/試食会など活動の様子 【ケアフード】2010.9.5 第3回千葉県がん患者大集合2010でケアフード試食会。「これなら食べられる！」。患者さんから食事の悩みや課題を聞きました。 第３回千葉県がん患者大集合2010でケアフード試食会 「これなら食べられる！」 患者さんとご家族にピューレ３品を提供 NPO法人・医療福祉ネットワーク千葉は、９月５日に千葉市の京葉銀行プラザで開かれた「第3回がん患者大集 […]
2010年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 風間ゆり子 後援・協賛事業/活動の様子・実績 【千葉県がん患者大集合】2010.9.5 第3回千葉県がん患者大集合2010を開催。患者さんの４割「がんになって良かった」。がんに意味を見出す。 第３回千葉県がん患者大集合2010 患者さんの4割「がんになって良かった」と回答 2010年9月5日、千葉市内で開催 がんになってよかった―。９月５日に千葉市内で開かれた「千葉県がん患者大集合２０１０」では、長い闘病生活 […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 果物・デザート パイナップルのシャーベット ケアフード・レシピの一覧に戻る 夏の締めくくりはトロピカルなデザートはいかがでしょうか。キーンと冷えたパイナップルのシャーベットをご紹介します。これも、とっても簡単。冷凍したパインをミキサーにかけるだけ。シャーベットであ […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 野菜料理 【応用編】タマネギのフラン ケアフード・レシピの一覧に戻る タマネギのピュレを使ったアレンジ タマネギのピュレを蒸すと、茶わん蒸しにも似たデザートになります。牛乳や生クリーム、卵などをベースにして型に流して蒸したり焼いたりしたものを「 […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月9日 風間ゆり子 肉料理 豚肉のエスニック風煮込み ケアフード・レシピの一覧に戻る 見た目はとろとろのピューレ状ですが、ニンニク、ショウガ、カレー粉などのスパイスをきかせた味付けで、しっかりとした食べごたえがあります。食べやすいのに存在感があり、メインディッシュになります […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2020年11月9日 風間ゆり子 野菜料理 たまねぎのピュレ ケアフード・レシピの一覧に戻る 映画でも、テレビドラマでも、主演の俳優よりも共演者に惹かれてしまうことはありませんか？ 名脇役の存在があるからこそ主役も引き立つというもの。今回ご紹介するたまねぎのピュレは、「ケアフードレ […]
2010年8月1日 / 最終更新日 : 2020年11月17日 風間ゆり子 野菜料理 夏野菜のガスパチョ ケアフード・レシピの一覧に戻る うだるような夏の暑さは、療養中の身にはこたえます。今日は夏バテ予防にもなる野菜たっぷりの一品をご紹介します。代表的なスペイン料理の一つ、冷製スープ「ガスパチョ」です。このひと品の中には、ト […]
