お家で作れるケアフードのレシピ
かんたん!おいしい!飲み込みやすい!

このケアフードレシピは、ケアフード活動に協力いただいている石原雅弘シェフ(東京ステーションホテル総料理長)と、山口賢シェフ(フレンチレストラン「シェ・ケン」総料理長)の指導を受けて、NPOスタッフが実際に調理したものを掲載しています。

ドクターのアドバイスや患者さんのご意見を取り入れながら、ご家庭でも作りやすい方法にアレンジを加えたものもあります。

主食のほか、旬の野菜やフルーツ、肉料理、魚料理、デザートまで幅広く提案中。レシピは随時追加、更新しますので、時々のぞいてみてください。

野菜料理

肉料理

 

魚料理

主食・めん類

フルーツ・デザート

そのほか